Hjortstek, ca 800 g
500 g färsk tagliatelle eller 300 g torkad pasta 4 dl viltbuljong 2 dl grädde 1 msk maizena till redning 500 g gula kantareller salt och peppar 4 st salladslökar smör till stekning 4 stjälkar bladpersilja
Putsa bort eventuella senor och hinnor. Bind upp steken med bindgarn, salta och peppra och bryn runtom i stekpannan. Lägg på ett ugnsgaller med plåt under stek i ugn på 90 grader till en innetemp på 55 grader. Låt köttet vila ca 5 min. Tranchera vid servering.
Koka ihop viltbuljongen med grädden till god smak och red av med lite maizena utblandat med vatten till en simmig sås. Koka pastan "al dente" och vänd i såsen. Putsa och stek kantarellerna i smör och toppa med tunt skivad salladslök. Salta och peppra. Lägg upp pastan och slå kantarellerna över, strimla persiljan och strö på toppen.
Dryckestips Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz Mourvédre Viognier (nr 2034) Mjuka tanniner och torkad frukt i ett mustigt sydafrikanskt vin som visar svamp och kött från sin bästa sida.
Vill du veta mer om våra olika gåvokort och vad de innehåller för delikatesser och produkter? Läs mer under Köp gåvokort.
Våra gåvokort finns i olika prisklasser och med olika antal val för mottagaren. Köpta gåvokort kan alltid returneras inom giltighetstiden
Lägg till en hälsning och lägg in en logotyp/bild. För Unlimited kan du också välja framsida. Extra fina kuvert finns att välja till alla kort.
Du kan få alla kort levererade till dig eller skickade hem till respektive mottagare. Vill du att vi mejlar gåvokorten ordnar vi det också!
Den som får kortet går in på delicard.se och väljer bland massor av fint.
Mottagaren väljer själv leveransdag. Små paket hamnar i brevlådan, större på närmaste utlämningsställe. Delikatesser levereras till dörren.
Det bästa av allt. När mottagaren packar upp sin gåva och blir glad!
Hör av dig till oss på 08 - 556 116 15 eller Läs mer
Skänk 5 kr per kort så gör vi detsamma! Läs mer
Vill du veta mer om hur Delicard fungerar? Läs mer