700 g ankbröst
1 kg potatis 2 äggulor 4 msk grädde 2 msk smör salt, peppar
Rödvinssås 4 dl kalvfond 4 dl rödvin 1 msk tomatpuré 1 morot, hackad 1 rödlök, grovhackad 2 msk honung 3 vitlöksklyftor 1 lagerblad 1 kvist timjan salt, peppar maizena
Sätt ugnen på 175 C.
Kryssa fettet på ankbröstet med en vass kniv. Salta och peppra och lägg köttet i medelvarm panna med fettsidan nedåt. Stek tills nästan allt fett smält bort och köttsaften börjar tränga upp. Vänd köttet och stek i ca 4 minuter. Lägg ankan i en ugnsfast form och stek färdigt i ugnen, ca 7 minuter. Ta ut ankan och linda in den i folie och låt vila i 10 minuter. Skär eventuellt bort överflödigt fett på ankbröstet.
Rödvinssås Fräs grönskerna i smöret. Häll i tomatpuré och tillsätt kalvfond, rödvin & kryddor. Koka ihop till hälften i ca 30 minuter. Smaka av med salt och peppar. Sila genom en finmaskig sil och red av med maizena.
Potatismoset Koka potatisen och mosa i potatispress. Tillsätt äggulorna och grädden och smaksätt med salt och peppar.Vispa moset till en jämn puré och lägg det i en spritspåse.
Vill du veta mer om våra olika gåvokort och vad de innehåller för delikatesser och produkter? Läs mer under Köp gåvokort.
Våra gåvokort finns i olika prisklasser och med olika antal val för mottagaren. Köpta gåvokort kan alltid returneras inom giltighetstiden
Lägg till en hälsning och lägg in en logotyp/bild. För Unlimited kan du också välja framsida. Extra fina kuvert finns att välja till alla kort.
Du kan få alla kort levererade till dig eller skickade hem till respektive mottagare. Vill du att vi mejlar gåvokorten ordnar vi det också!
Den som får kortet går in på delicard.se och väljer bland massor av fint.
Mottagaren väljer själv leveransdag. Små paket hamnar i brevlådan, större på närmaste utlämningsställe. Delikatesser levereras till dörren.
Det bästa av allt. När mottagaren packar upp sin gåva och blir glad!
Hör av dig till oss på 08 - 556 116 15 eller Läs mer
Skänk 5 kr per kort så gör vi detsamma! Läs mer
Vill du veta mer om hur Delicard fungerar? Läs mer